彩蛋黄瓜卷的做法

做法：

• 1. 将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
• 2. 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
• 3. 鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
• 4. 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
• 5. 将黄瓜片卷好码在盘上。
• 6. 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。