糖醋里脊的做法

• 1.里脊肉1块儿。

• 2.将里脊肉切成粗条。

• 3.加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

• 4.淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。

• 5.面糊倒在肉上，抓匀。

• 6.油7成热，下锅炸里脊。

• 7.里脊肉炸至焦黄捞出。

• 8.番茄酱和白糖调汁。

• 9.锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。

• 10.小火熬至冒小泡为止。

• 11.倒入炸好的里脊。

• 12.翻炒均匀出锅。