香酥鳕鱼排的做法

• 1.将鱼排洗净用餐巾纸擦干水分.....将{腌料}里的所有材料混合搅拌成腌酱.....将鱼排静置腌酱里腌20分左右!即可依序沾上面粉-蛋液-面包粉!

• 2.橄榄油倒入锅内热油锅～油热后放入鱼排中小火干煎3～4分钟后加入一点奶油块煎至金黄即可翻面(约需要5分钟....摇晃一下锅子～锅子里的鱼会稍微晃动即可翻面...记得小心翻面～鳕鱼肉细致容易散开)......煎至两面金黄(约10分)即可成盘!

• 3.在表面洒上黑胡椒粒即完成!(食用时可挤一点柠檬去腻感～也可不加柠檬直接食用喔)