用料：
- 红枣
- 板栗
- 土鸡
- 松子
- 长糯米
- 人蔘
- 米酒
- 牙签
- 葱
- 盐
小贴士：
根据个人的需求，适量加入白参，一般2-3人食量为一根，如果为病人进补或者术后康复，可以选择一根。人参品类中以长白山白参进补效果最好，更多相关知识可以登陆火炕网进行查询。
做法：
- 1. 先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
- 2. 将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
- 3. 食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。