黑糖发糕的做法

• 1.黑糖溶于300克的水中，
  若使用热水溶解黑糖，
  黑糖水冷却才能拌进面粉，

• 2.粉类过筛拌进黑糖水中，

• 3.搅拌均匀无颗粒状，
  可使用打蛋器，
  手动或电动都可，

• 4.容器使用的是汤杯碗，
  粉浆装9分满,
  往年都是用蒸笼蒸，
  这是第一次用电锅，
  蒸起来和蒸笼蒸的一样，
  花开的很漂亮，

• 5.电锅先预热，
  电锅蒸40分钟，
  外锅放水约750~800克，
  如果用蒸笼蒸，大火蒸30分钟，

• 6.这是用瓷碗蒸的，
  那天厨房灯管....光线

• 7.

• 8.因为瓷碗口径较大，
  花开的较小。
  瓷碗还是要选口径小的较好喔。