橙汁菊花豆腐的做法

• 1.材料备好。
  
  

• 2.玉子豆腐去包装，一分为四。

• 3.取中间两部分切成菊花刀（十字交叉）。

• 4.切好后摆入盘中（切好一个摆一个）。

• 5.铁锅内下油烧至油温5成热时（冒泡），把切好菊花刀的豆腐放入油锅里。

• 6.炸至底部定型时，用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散，形成菊花状。

• 7.把炸好的菊花豆腐放入碟中，摆好形状。

• 8.橙子去皮去白膜，用手捏碎，淋入柠檬汁拌匀备好。

• 9.把橙汁放入锅内，撒入适量白糖。

• 10.煮至微起泡即可，然后把橙汁淋在菊花豆腐上。