双菇烩冬笋的做法

做法：

• 1. 冬笋焯水后捞出切片。
• 2. 五花肉用盐，料酒，9菇，淀粉拌匀腌制15分钟。
• 3. 先将五花肉炒出油脂，捞出备用。
• 4. 下入冬笋，白蘑菇炒软，倒入料酒，一点点盐
• 5. 加入9菇鲜，加水煮开，倒入五花肉，盖盖煮2分钟。
• 6. 倒入水淀粉勾芡，撒进荠菜碎，拌匀后出锅。