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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 白砂糖  50克
  • 玉米油  60克
  • 牛奶  90克
  • 鸡蛋  6个
  • 白醋/柠檬  几滴

做法:

  • 1. 将所有材料称好
  • 2. 白糖放一半蛋清里面,滴几滴白醋,放入冰箱冷藏20分钟
  • 3. 牛奶倒入玉米油里搅拌均匀
  • 4. 搅拌均匀了再倒入面粉里面搅拌均匀
  • 5. 搅拌好了继续放入蛋黄搅拌均匀
  • 6. 蛋清拿出来打发,打到一半出泡泡再倒入另一半白糖
  • 7. 打发好了和蛋黄和一起,电饭煲预热十分钟,刷油,倒入打好的糊糊震平
  • 8. 蒸饭模式蒸15分钟