欧包的做法

• 1.把所有材料用硅胶铲混合均匀，不要用手，会很粘

• 2.盖上保鲜膜低温水合30分钟，冬天直接室温，夏天可放冰箱冷藏，拿出来手上沾水从面团四周边缘拉起往中间折叠，直到折不动，把面团翻身，光的朝上，再盖保鲜膜水合30分钟，这样反复三次，水合完成，放烤箱发酵模式发酵两倍大，面团底下放盘温水

• 3.把发酵好的面团分成两等份！处理成土豆形状

• 4.再发酵模式发酵20分钟，取出撒上薄薄一层干面粉，斜着划几个道

• 5.烤箱180 度预热5分钟，烤30分钟

• 6.待凉用面包刀切成两公分左右的片片，吃不完的可以放保鲜袋密封存在冰箱里，想吃拿出来叮一下就行！