鸡蛋:润燥 花生油:健脑益智、抗癌防癌 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.备料,蒜是用来炒青菜的。
2.处理材料,米泡半个小时。
3.起锅放点花生油,米放过面水。
4.大火4~5分钟,收干水份。
5.倒入腊三样、姜丝,锅边浇一圈花生油,转中火3分钟。
6.中间放入1个鸡蛋,小火再焗1分钟,撒入香菜葱花和酱油,锅边再浇一圈花生油,1分钟后关火就好了。
7.拌匀、开吃~
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