卤鸭腿的做法

• 1.鸭腿凉水下锅，放葱姜，烧开煮3分钟

• 2.焯水，撇除浮沫

• 3.捞出

• 4.用热水冲洗

• 5.锅内放油，放入冰糖炒出糖色

• 6.加热水，放入各种配料，煮几分钟

• 7.放入鸭腿，小火炖煮一小时

• 8.煮熟后，浸泡三小时以上

• 9.浸泡一夜后的效果，吃起来很入味了。