金桔果干的做法

• 1.金桔加适量盐泡一会，搓洗干净

• 2.水开下金桔焯水，金桔表皮浮油的感觉就好了

• 3.黄冰糖加开水提前化开

• 4.金桔用牙签扎满孔，或者用刀在上面划个十字口，这样做出来的金橘果干不会爆皮。

• 5.扎好的金桔放入糖水锅里

• 6.中大火烧开，之后转小火慢熬

• 7.到这个成色就得时不时搅拌防止糊锅

• 8.这个成色就好了 关火

• 9.把金桔一颗一颗挑出来，放在硅油纸上面。金桔里面多余的糖水弄个干净无水的瓶子装好。

• 10.放入烤箱70度，烤4个小时。中途翻一次面

• 11.烤好后冷却，在糖霜里面滚一圈防粘连

• 12.装袋封口想吃就吃