奶黄馅

奶黄馅
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作者:伊家小萱

食材用料

蛋黄 3个
玉米油 20ml
玉米淀粉 15g
面粉 20g
奶粉 20g

奶黄馅的做法

  • 奶黄馅的做法图解1

    1.准备所需材料

  • 奶黄馅的做法图解2

    2.取3个蛋黄放碗里

  • 奶黄馅的做法图解3

    3.加50g白糖

  • 奶黄馅的做法图解4

    4.20g面粉

  • 奶黄馅的做法图解5

    5.15g玉米淀粉

  • 奶黄馅的做法图解6

    6.20g奶粉

  • 奶黄馅的做法图解7

    7.再倒入150ml纯牛奶

  • 奶黄馅的做法图解8

    8.搅拌均匀

  • 奶黄馅的做法图解9

    9.最后倒入20ml玉米油继续搅拌均匀

  • 奶黄馅的做法图解10

    10.过一下筛倒入不粘锅里

  • 奶黄馅的做法图解11

    11.全程开小火慢慢搅拌

  • 奶黄馅的做法图解12

    12.搅拌至能抱成团就可以了

  • 奶黄馅的做法图解13

    13.团成差不多大小的小剂子就可以了

小贴士

一定要用不粘锅,不然会糊底,全程小火要耐心,不然也会容易炒糊掉,玉米油也可用黄油替代,以个人喜好为主

本菜谱由伊家小萱上传

奶黄馅的家常做法

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