四叶草酥（烤箱版）的做法

• 1.水油皮和油酥的材料混合

• 2.团成两个光滑的面团，包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟醒发

• 3.醒发后，水油皮分成13等份，油酥分成13等份，馅料也分别团好，我这水油皮30克，油酥20克，馅料20克，团好后盖上保鲜膜包严防止变干

• 4.用水油皮包住油酥，包成包子按扁

• 5.擀成牛舌状，卷起来，再重复此步骤两次，完成三遍开酥

• 6.所有开酥之后用保鲜膜盖好松弛十分钟

• 7.两头折叠擀开

• 8.包上馅料

• 9.擀圆后先切四下，再切四下，刀要锋利稳准狠

• 10.把每一个瓣扭一下，两下相对是一个心形

• 11.用大拇指按压下去就得到一个好看的四叶草啦，普通烤箱底层上火120度，下火150度，烤25分钟

• 12.好看的嘞

• 13.再来一张我家宝贝画的画搭配花酥，好看极了