用料：
- 低筋面粉（水油皮） 160克
- 白砂糖 40克
- 水 60克
- 猪油 60克
- 低筋面粉（油酥） 120克
- 猪油 40克
- 红曲粉 适量
做法：
- 1. 把水油皮和油酥的材料各自混合团成团，用保鲜膜包着醒发，黑芝麻馅分成20克一个备用
- 2. 把水油皮和油酥各自分成 水油皮30克，油酥20克，备用
- 3. 水油皮包着油酥
- 4. 包成油酥包子
- 5. 第一次擀成牛舌状，先按压一下再擀，不要来回擀会破酥
- 6. 卷起来
- 7. 二次擀成牛舌状
- 8. 再卷起来，同样方法进行第三遍开酥
- 9. 三遍开酥卷起来之后两头折叠包起来
- 10. 擀平包上馅
- 11. 包成包子
- 12. 擀平
- 13. 小刀切五下，不要切太多预防烤完花瓣断开，切完用手捏成花瓣，在花瓣上切两下不要切断，中心往里按一下
- 14. 也可以把花瓣中间修饰一下
- 15. 用鸡蛋黄点缀花芯撒上芝麻
- 16. 放入烤箱，上下火160度烤20分钟
- 17. 出炉晾凉，酥掉渣，外酥里嫩
- 18. 再来一张