自制牛扒的做法

做法：

• 1. 腌制好的成品牛扒图
• 2. 准备牛肉，洋葱
• 3. 将牛肉逆着纹理切成五厘米左右的厚度
• 4. 切好成块状的牛扒用刀背敲松牛肉内部组织备用
• 5. 依次放入黑胡椒、盐、洋葱丝、淀粉、小苏打、蚝油、姜丝、料酒、生抽，用手抓拌均匀
• 6. 抓拌均匀后表面喷上食用油锁水腌两小时左右即可
• 7. 可以下锅煎咯
• 8. 软嫩多汁的牛扒好咯