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  • 用料:

  • 红茶  5g
  • 珍珠  适量
  • 牛奶  100ml
  • 白砂糖  5g
  • 红糖  30g
  • 清水  200ml

小贴士:

1:珍珠煮好过冷水,这样口感会更Q弹
2:茶叶煮沸即可,煮久了容易发苦

做法:

  • 1. 准备所需材料
  • 2. 水开放入珍珠煮15分钟焖15分钟
  • 3. 焖好的珍珠过冷水,这样更Q弹
  • 4. 红糖和水1:1融化煮沸
  • 5. 倒入冷水中的珍珠,大火煮至黏稠状
  • 6. 像这样子,然后倒出来备用
  • 7. 倒入红茶和白砂糖炒出焦糖色,主要是炒出茶香
  • 8. 然后倒入清水煮沸即可
  • 9. 倒入纯牛奶搅拌一下
  • 10. 过滤出茶叶即可
  • 11. 成品图
  • 12. 珍珠QQ弹弹很好吃