用料：
- 鸡腿排 7
- 西兰花 适量
- 酱油 0.5 勺
- 生抽 2 勺
- 白糖 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 小葱段 适量
- 黑胡椒海盐 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 鸡腿排用厨房纸擦干，撒上黑胡椒海盐腌制 10 分钟
- 2. 背面用牙签扎几个小孔，然后粘上一层薄薄的面粉
- 3. 调个料汁，生抽老抽蚝油白糖小葱段再加适量水化开
- 4. 中火锅中喷一层薄油，下锅煎 5 分钟，此时不用翻面
- 5. 5 分钟后翻面，再煎一分钟左右
- 6. 把调好的料汁倒进锅里，调小火盖锅盖闷 3 分钟，时间到开盖再把多的料汁用中火收下，就可以出锅了
- 7. 西兰花焯水时，放油盐，然后摆盘时撒上熟芝麻粒和葱花做点缀，可以开吃啦！咬下去一口爆汁，味道绝了！