香辣牛肉酱

香辣牛肉酱
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花生:化痰
白糖:低蛋白质

食材用料

鲜红辣椒 5斤
熟芝麻 250克
豆油 1.5斤
大袋豆瓣酱 1袋
小袋香其酱 1袋
400克
陈醋 500ml

香辣牛肉酱的做法

  • 香辣牛肉酱的做法图解1

    1.红辣椒绞沫备用

  • 香辣牛肉酱的做法图解2

    2.牛肉绞沫备用

  • 香辣牛肉酱的做法图解3

    3.花生,芝麻炒熟研沫

  • 香辣牛肉酱的做法图解4

    4.用醋把酱料,盐,糖搅匀备用

  • 香辣牛肉酱的做法图解5

    5.将豆油烧开,牛肉炒至七八分熟,放入红辣椒翻炒至辣椒变色(大约十分钟左右)

  • 香辣牛肉酱的做法图解6

    6.加入研磨好的花生芝麻,炒匀

  • 香辣牛肉酱的做法图解7

    7.再加入备好的陈醋酱料

  • 香辣牛肉酱的做法图解8

    8.耐心的熬吧,大约一个半小时,最少不能低于40分钟。期间要不停搅拌,不然容易糊锅底。不要太大火,很容易溅出来。

  • 香辣牛肉酱的做法图解9

    9.熬好后十分钟左右,再加入味精,搅拌均匀。

  • 香辣牛肉酱的做法图解10

    10.测底放凉后,装入容器放冰箱冷藏,味道更好。

小贴士

熬制时要中小火,不停搅拌

本菜谱由陪读老娘_6QO7上传

香辣牛肉酱的家常做法

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