梭子蟹炒年糕的做法

做法：

• 1. 清洗梭子蟹，年糕
• 2. 梭子蟹一分为二，沾面粉，防止黄流出，辅料切好，准备
• 3. 起锅烧油，梭子蟹炸黄色
• 4. 炸好的梭子蟹，回锅，炒1分钟，备用
• 5. 起锅烧油，放入辅料辣椒，花椒，葱，姜片，炒香
• 6. 放入年糕，炒软，老抽，味极鲜，生抽少许。放入梭子蟹，盐，鸡精，炒1分钟
• 7. 装盘，吃起来