鲜香肉嫩煎鱼块❤️家常菜宴客菜的做法

• 1.准备无头鱼两条，生姜，小葱

• 2.鱼切块，加入底盐，白胡椒粉，生姜，花椒，小葱，香糟卤，混合均匀，腌制30分钟

• 3.鱼块用厨房纸巾擦去鱼块多余水分，裹上生粉

• 4.平底不粘锅中放适量菜籽油，油温7成热放入鱼块进行煎制

• 5.中小火一面上色后翻面煎，约5-8分钟左右

• 6.煎到两面焦黄就可以了

• 7.装盘，撒香葱，孜然粉

• 8.外焦肉嫩，吃起来焦香焦香的，不腥鱼刺少