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红烧肉
健康功效
猪肉:消肿
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.猪肉冷水下锅，加入料酒、姜片、葱。
![红烧肉的做法图解2]()
2.将猪肉焯水煮开，捞出洗净去除浮沫。
![红烧肉的做法图解3]()
3.猪肉直接倒入锅中，煸出油，微焦后盛出备用。
![红烧肉的做法图解4]()
4.锅中放入适量的油，加入冰糖，炒糖色。
![红烧肉的做法图解5]()
5.加入猪肉，翻炒均匀。
![红烧肉的做法图解6]()
6.加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮，爆出香味。
![红烧肉的做法图解7]()
7.加入料酒、老抽、耗油一勺，生抽两勺（可以根据五花肉的量，适当的调节）
![红烧肉的做法图解8]()
8.加开水没过食材，中火烧，小火收汁，加盐调味。（一般不需要加盐）
红烧肉的家常做法
（全部）
猪肉:消肿
1.猪肉冷水下锅，加入料酒、姜片、葱。
2.将猪肉焯水煮开，捞出洗净去除浮沫。
3.猪肉直接倒入锅中，煸出油，微焦后盛出备用。
4.锅中放入适量的油，加入冰糖，炒糖色。
5.加入猪肉，翻炒均匀。
6.加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮，爆出香味。
7.加入料酒、老抽、耗油一勺，生抽两勺（可以根据五花肉的量，适当的调节）
8.加开水没过食材，中火烧，小火收汁，加盐调味。（一般不需要加盐）
