孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片

孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片
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作者:阳春白雪

健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质、低蛋白质

食材用料

里脊肉 150克
鲜红椒 1段
姜片 2片
腌肉配比❤️
2克
白胡椒粉 1克
玉米淀粉 0.5勺
料汁配比❤️
清水 3勺
生抽 2勺
番茄沙司 2勺

孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解1

    1.准备主要食材:里脊肉150克切片或者丝,鲜红椒,姜片,小葱,木耳提前泡发

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解2

    2.肉片中加底盐,白糖,白胡椒粉,玉米淀粉,少许清水,朝一个方向搅拌到肉片发粘,后放食用油搅拌锁住肉水分,腌制15分钟

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解3

    3.小碗中放入清水3勺,番茄沙司2勺,生抽2勺,白糖2勺,白醋0.5勺,混合均匀

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解4

    4.木耳提前焯水2分钟捞出来备用

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解5

    5.锅中放适量油,姜片炸香,放肉片滑炒(开中小火)变色后盛出来

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解6

    6.放少许油,加一勺豆瓣酱炸出红油

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解7

    7.放木耳翻炒一分钟,放肉片,料汁,根据口味放少许盐

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解8

    8.加鲜红椒,翻炒片刻,出锅前放小葱段

  • 孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的做法图解9

    9.肉片软滑,鲜香下饭,孩子爱吃的酸甜口儿

小贴士

1.炒肉片需要小火
2.不吃辣可少放或者不放豆瓣酱
3.白糖可用木糖醇代替

本菜谱由阳春白雪上传

孩子最爱鱼香小滑肉酸甜口鱼香肉片的家常做法

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