蟹味菇冻豆腐的做法

• 1.新豆腐提前一天切块冷冻，蟹味菇剪去根，洗净。

• 2.锅中倒油烧热下入姜末和豆腐翻炒。

• 3.烧2分钟淋入少许生抽，加盖焖3分钟。

• 4.随后倒入蟹味菇，翻匀，加盖再烧3分钟。（不用加水，冻豆腐会出    水）

• 5.最后调入适量盐、用水淀粉勾芡，撒入葱花即可。