高粱粑的做法

• 1.有机高粱米适量。

• 2.放入搅拌机。

• 3.打成粉末后过筛。

• 4.过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。

• 5.用开水调成面团，揉匀。

• 6.分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

• 7.平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。

• 8.煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。