
用料:
- 牛奶 150ml
- 牛油 20g
- 木薯粉 100g
- 糯米粉 40g
- 芝士 90g,我用的是PamasanCheese.
- 鸡蛋 1只
- 糖 1茶匙,
- 泡打粉 2/3茶匙
做法:
- 1. 材料
- 2. 牛油加入牛奶慢火煮沸关火,
一次过倒入木薯粉,
用匙快手搅匀至无粉粒待用,
蛋, 芝士碎, 糯米粉, 糖和泡打粉混合,
再加入已放凉至微暖的木薯粉团,
放在工作檯上以刮板辅助搓成粉团,
分割成每个1吋大的球状, - 3. 放入已埝牛油纸或不沾布之焗盆上,
放入焗炉,200度10分钟, 再180度6-8分钟至金黄色。 - 4. 完成!