用料：
- 面粉
- 土豆
- 豆角
- 牛肉
- 洋葱
- 番茄酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 椒盐
- 芝麻
做法：
- 1. 洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净
- 2. 面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟
- 3. 面团擀开，大概半公分的厚度
- 4. 用刀横切成条状
- 5. 再竖切成小方块
- 6. 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵
- 7. 捻好后的猫耳朵
- 8. 放入开水锅中煮一下
- 9. 放入豆角和土豆断生
- 10. 捞出猫耳朵控除水分
- 11. 捞出豆角和土豆，豆角切小块
- 12. 锅中热油，放入牛肉
- 13. 放入洋葱翻炒
- 14. 放入土豆豆角翻炒
- 15. 放入两大匙番茄酱翻炒
- 16. 放入猫耳朵翻炒
- 17. 放入少许酱油
- 18. 放入盐，糖，椒盐翻炒
- 19. 出锅盛盘，撒上芝麻