酸菜炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备相关材料。
• 2. 猪腰内肉切丝，加入适量调味米酒与少许的酱油、橄榄油，搅拌均匀。
• 3. 酸菜洗净切碎；红辣椒洗净切片；嫩姜洗净切丝；青葱洗净切段。
• 4. 锅中倒入适量的食用油，油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色，盛到容器备用。
• 5. 原锅原油加入葱段、姜丝爆香，然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。
• 6. 将步骤(4)的肉丝放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒，炒至肉丝全熟后，就可以盛盘上桌。