鲅鱼炖土豆的做法

• 1.鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀

• 2.把葱段姜片蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右

• 3.土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱

• 4.锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅

• 5.放入鲅鱼煎一下

• 6.在倒入料酒白糖醋酱油老抽八角花椒粉东北大酱炒香

• 7.倒入适量的水

• 8.再放入土豆块

• 9.这是干苏子叶，用它来做汤炖鱼很好吃的

• 10.盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了

• 11.撒上香菜即可