鲜虾杂菜腐皮卷的做法

• 1.红萝卜、冬菇、黄瓜切丝，鲜虾剥壳用盐腌好，鸡蛋、腐皮备用。

• 2.那是配料

• 3.将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干，鲜虾下油炒熟，放在腐皮上准备包卷。

• 4.包卷好之后涂上蛋黄。

• 5.两面煎至金黄。

• 6.上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。