鱼香肉丝的做法

• 1.把里脊肉切成丝

• 2.用水清洗肉丝加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀

• 3.另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；

• 4.开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，

• 5.热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，

• 6.炒出红油。

• 7.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。

• 8.放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒

• 9.把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒

• 10.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。