桂花冰糖炖牛筋的做法

• 1.牛筋洗干净。

• 2.准备调料。

• 3.锅中煮开水，加入牛筋葱姜蒜。

• 4.然后加入少许大曲焯煮片刻。

• 5.煮至水开浮沫出现。

• 6.然后捞出过凉水。

• 7.牛筋切成四块。

• 8.高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。

• 9.然后放冰糖二把。

• 10.桂花糖一包也加入。

• 11.再倒入适量大曲。

• 12.煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。

• 13.开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。

• 14.然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜也许对有些人来说不够甜）