丝瓜虾仁炒蛋的做法

• 1.丝瓜去囊切成块状
  (去除的边角及瓜囊可煮汤煮面)

• 2.虾仁擦干水份,拌入少许盐,蛋白,太白粉,放入冰箱腌渍一下

• 3.鸡蛋打散,加入葱绿和一点点盐,少许油炒散盛出
  虾仁亦煎香盛出

• 4.一小匙油爆香葱白,丝瓜入锅拌炒
  加少许水和海盐,略煮至丝瓜软熟

• 5.虾仁和炒蛋加进丝瓜拌匀即可