清炒花蛤的做法

• 1.锅内下油，爆香姜蒜末

• 2.下花蛤翻炒，加盐调味。

• 3.盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。

• 4.关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。

• 5.碗里调水淀粉。

• 6.重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。

• 7.将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。