东北乱炖的做法

做法：

• 1. 茄子、土豆和青椒洗好。
• 2. 番茄和木耳。
• 3. 猪肉提前化冻。
• 4. 土豆茄子和青椒切好。
• 5. 切好的番茄和木耳。
• 6. 起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
• 7. 放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。
• 8. 番茄和青椒一起放入锅内。
• 9. 放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。
• 10. 在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。
• 11. 出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。