东北乱炖的做法

• 1.茄子、土豆和青椒洗好。

• 2.番茄和木耳。

• 3.猪肉提前化冻。

• 4.土豆茄子和青椒切好。

• 5.切好的番茄和木耳。

• 6.起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。

• 7.放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。

• 8.番茄和青椒一起放入锅内。

• 9.放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。

• 10.在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。

• 11.出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。