干豇豆芋儿烧排骨

干豇豆芋儿烧排骨
27993浏览 / 3收藏

健康功效

排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质

食材用料

干豇豆
芋儿
李锦记卤水
鸡精
香叶

干豇豆芋儿烧排骨的做法

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解1

    1.排骨洗净切段,用盐和料酒腌制三十分钟左右。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解2

    2.干豇豆提前两小时用温水泡软。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解3

    3.芋儿去皮切滚刀。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解4

    4.姜,蒜切小块。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解5

    5.热锅热油下豆瓣酱和姜,蒜翻炒出红油。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解6

    6.下干辣椒,青花椒,小茴香,香叶,大料翻炒出香味。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解7

    7.下排骨翻炒至上色。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解8

    8.加两勺白糖翻炒均匀。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解9

    9.加少许卤水汁翻炒均匀。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解10

    10.将排骨和汤料转入砂锅中,加开水没过排骨,大火烧开,再小火焖烧三十分钟左右。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解11

    11.下芋儿焖烧二十分钟左右。

  • 干豇豆芋儿烧排骨的做法图解12

    12.再下干豇豆焖烧十分钟左右,关火加盐和鸡精调味。

本菜谱由哈哈jing上传

干豇豆芋儿烧排骨的家常做法

全部
回到顶部