肉末豆腐的做法

• 1.肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。

• 2.下辣椒酱炒出红油。

• 3.下小半碗水，滴生抽煮开。

• 4.下嫩豆腐再次煮开。

• 5.生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。

• 6.等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。