酒香锯缘青蟹粥的做法

• 1.备好材料，锯缘青蟹切块后洗净把螯用刀背拍碎外壳，
  
  米洗好沥干，事先前一晚装进干净袋子放入"冷冻库"煮的时候大约只要10分钟就可以很绵密。

• 2.起锅下肥猪肉爆出猪油后中小火炸红葱头、蒜头、姜丝。
  炸至金黄色后下竹轮、洋葱拌炒。

• 3.接着把米放入加入高汤熬煮至米粒开花，

• 4.把锯缘青蟹下锅盖上锅盖熬煮至熟，

• 5.起锅前加入所有的调味料，依个人口味再增加咸度。

• 6.用生米慢慢熬煮而成，吸收了蟹膏的精华，入口即化…加上微微酒香气~这就是幸福的滋味!
  
  可加入自己喜爱的蔬菜~让锯缘青蟹锅多了青菜:D