酱炒芹菜肉丝的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。
• 2. 热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。
• 3. 芹菜摘洗净，切小段。
• 4. 另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。
• 5. 倒入炒好的肉丝，炒匀。
• 6. 加一勺大喜大烤肉酱。
• 7. 加一小勺甜面酱。
• 8. 加少许热水，大火两分钟。
• 9. 加少许盐。
• 10. 加鸡精调味，即可出锅。