用料：
- 黑木耳 干、湿都可
- 准备食材：
- 枸杞 酌量
- 冰糖 酌量
- 水 酌量
做法：
- 1. 干燥的黑木耳先用热水浸泡一个小时
充份洗净后再以冷水浸泡一个小时
※ 其实不需泡这么久啦
我是因为等果汁机买回来才多泡了一晚
不过中间有洗净换水
用这样的方式泡出来的木耳会脆脆的
若要泡得像市售的膨胀软软的
听说要烧开水加进苏打粉泡两个小时
做《黑木耳露》其实脆脆的口感还不错~ ^_^
若是湿的新鲜木耳可以直接洗净就能使用了‧‧‧ - 2. 切掉木耳的蒂头，把所有木耳切成小块备用
- 3. 枸杞泡一下水之后就可以洗净备用
- 4. 将切小块的黑木耳放进果汁机容器中
倒入适量的干净冷水，以淹过木耳再多出一些些为准
然后放进洗净的枸杞，压下开辟将食材全搅碎
约一、二分钟左右即可。 - 5. 从果汁机倒出来的液体会有点黏稠
那是木耳含带的胶质所致
把它放上瓦斯炉开中火边煮边搅
煮至沸腾再加入适量的冰糖续煮至糖完全融化即可。 - 6. 煮沸的黑木耳露要将表面的浮沫捞起丢掉
完成后静置待凉即可装瓶放进冰箱当清凉饮品食用 - 7. 炎炎夏日，来碗冰凉的《黑木耳露》绝对会是一大享受
不仅是清凉解热，更能养生又养颜。
让家人都能吃得健康也吃得美丽‧‧‧