香炒切蟹的做法

• 1.盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。

• 2.把切蟹上面的腮摘去清洗干净。

• 3.放入面粉，盐，白酒。

• 4.用手搅拌均匀。

• 5.锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。

• 6.炸好的切蟹捞出备用。

• 7.葱切丝，姜蒜切片。

• 8.锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。

• 9.下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。

• 10.成盘享用。