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香酥剥皮鱼
健康功效
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香酥剥皮鱼的做法
![香酥剥皮鱼的做法图解1]()
1.方板鱼3条
![香酥剥皮鱼的做法图解2]()
2.方板鱼去腮去肠，剥去两面外皮
![香酥剥皮鱼的做法图解3]()
3.洗净，切成块，用盐，姜片，料酒腌制20分钟
![香酥剥皮鱼的做法图解4]()
4.面粉和淀粉混合
![香酥剥皮鱼的做法图解5]()
5.水和油混合
![香酥剥皮鱼的做法图解6]()
6.面粉淀粉混合后慢慢加入水油混合物中，加少许盐，调和成炸糊
![香酥剥皮鱼的做法图解7]()
7.锅中油八分热，鱼块粘上炸糊放油里炸
![香酥剥皮鱼的做法图解8]()
8.炸至两面金黄酥脆即可出锅
小贴士
方板鱼，肉质鲜美，鱼骨少，身体扁平容易炸熟，外裹炸糊外面酥脆，里面咸香酥脆，喜欢蘸料的亲可以蘸着吃也别有风味
香酥剥皮鱼的家常做法
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