百花酿鲜冬菇的做法

• 1.鲜冬菇去蒂，洗净，沥干水份。

• 2.在鲜冬菇上洒上少许生粉，酿上虾胶。

• 3.排放在碟中，水滚大火蒸10分钟。

• 4.去掉多馀水份。

• 5.烧热镬，下鸡汤煮滚，加入蛋白成蛋花，生粉水埋芡。

• 6.淋下冬菇面，洒上葱花即成。