椒香炝豆芽的做法

• 1.豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。

• 2.葱切长条，香菜切段，青椒切片备用。

• 3.油烧热，入花椒炸香后拔出，只留椒油。

• 4.放入青椒炝出味。

• 5.加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。

• 6.加入盐、香菜、葱段。

• 7.调匀后即可锅。