酱爆双丁的做法

• 1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。

• 2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。

• 3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。

• 4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。

• 5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。

• 6.锅内爆香蒜米姜丝。

• 7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。

• 8.加入半碗水和适量白砂糖。

• 9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。