用料：
- 蛋黄 5颗
- 蜂蜜 35克
- 橄榄油 50克
- 低筋面粉 120克
- 鲜奶 60ml
- 蛋白 5颗
- 柠檬汁 1大匙
- 细砂糖 55克
做法：
- 1. 准备所有材料,面粉先过筛,烤箱先预热160度c
- 2. 小帮手帮搅蛋黄,先加入蜂蜜,橄榄油搅拌均匀
- 3. 接着将过筛的低筋面粉加入搅拌,加入鲜奶搅拌均匀成无粉粒面煳
- 4. 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,加入柠檬汁和细砂糖(分2-3次加入)
打成尾端挺立的蛋白霜 - 5. 挖1/3量蛋白霜混入蛋黄煳里面,用橡皮刮刀翻转划圈方式搅拌均匀,然后将拌匀的面煳倒进剩下的蛋白霜中混合均匀
- 6. 将面煳倒入杯子模里,轻敲出大气泡,进烤箱160度c烤15分钟
- 7. 完成啰~