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香菇炖鸡
健康功效
香菇:活血化瘀
红枣:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菇炖鸡的做法
1.鸡冲洗干净后，斩去头部和尾部，切块备用
2.香菇泡发，洗净；红枣和枸杞，放入温水中浸泡备用
3.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫
4.放入姜片、香菇、红枣和枸杞，小火炖1小时
5.放适量盐，出锅
小贴士
1、鸡斩去头尾后，还要去掉多余的脂肪和淋巴
2、如果用的是干香菇，那泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓
香菇炖鸡的家常做法
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