蚝油一锅鲜的做法

• 1.虾剪去虾须虾脚。

• 2.背部壳剪开，抽去沙线。

• 3.鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。

• 4.下开水，微波炉高火三分钟后取出控水。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）

• 5.葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。

• 6.炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。

• 7.下虾炒至变色。

• 8.倒入鱿鱼圈。

• 9.滴入适量生抽。

• 10.滴几滴鱼露。

• 11.加入蚝油。

• 12.炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。

• 13.放入泡发的粉丝。

• 14.大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。

• 15.汤汁快书干的时候撒葱花起锅。