番茄黄豆炖凤爪

番茄黄豆炖凤爪
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健康功效

洋葱:杀虫
料酒:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

番茄黄豆炖凤爪的做法

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解1

    1.把材料准备好(黄豆得提前一个晚上泡)

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解2

    2.鸡爪洗干净,并去掉指甲备用

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解3

    3.锅洗干净,并加入清水大火把水煮开,倒进鸡爪,水开后继续煮3分钟左右

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解4

    4.倒出鸡爪,并用清水冲洗干净

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解5

    5.洋葱洗干净去外皮,并切成小块备用

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解6

    6.番茄洗干净切块备用

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解7

    7.锅洗干净,大火把锅烧热下油

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解8

    8.油热后下入洋葱碎,并炒至散发香味,洋葱处于半透明状态

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解9

    9.倒入番茄块,大火快速翻炒

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解10

    10.炒到番茄块发软,并散发出与洋葱混合的味道时加入黄豆

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解11

    11.继续快速翻炒,把番茄炒似番茄酱状态时,加入鸡爪

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解12

    12.翻炒均匀后加入所有的调料

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解13

    13.再加入小许清水(如果是用炒锅炖的话,可适当加多一点清水)

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解14

    14.大火煮开后倒进高压锅中

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解15

    15.盖好高压锅盖,大火煮至上气,上气后转中火20分钟左右就可以了,如果是普通的锅,要适当加长炖的时间,约40--60分钟左右

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解16

    16.接下来的工作就是等高压锅的气散了之后,就可以装碟上菜了

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解17

    17.诱人吧,呵呵,味道也挺不错滴

  • 番茄黄豆炖凤爪的做法图解18

    18.这是一款一家老少都爱的菜,大人喜欢啃鸡爪吃黄豆,小孩子喜欢用番茄汁拌饭,呵呵

小贴士

1、调料中的盐糖等可根据自已的口味进行增加或删减哈;
2、因为高压锅有个好处就是不怎么吸水,所以如果是用普通的炒锅炖的话要加多一点点水

本菜谱由广藿香上传

番茄黄豆炖凤爪的家常做法

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